Колобки с сюрпризом

Главная

Рецепты

Колобки с сюрпризом

Добавить рецепт

вкусные и сочные колобочки

Время

30 мин

Сложность

средняя

Количество

18 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-08-28 09:41:28

Пользователь: rediska

Понадобится

Колобки с сюрпризом

Фарш куриный рецепт универсальный. можно использовать любые сорта мяса или рыбы. при использовании рыбы делайте фарш чуть "суше"

700 г

Яйцо куриное 3 яйца идут в фарш,2- на обмакивание перед обжаркой

5 шт

Молоко

3 ст. л.

Укроп

1/3 пуч.

Хлеб можно брать как нарезной батон,так и лепешки типа питы

80 г

Специи

по вкусу

Сухари панировочные

200 г

Масло подсолнечное

300 г

Сыр твердый

150 г

Как приготовить

Колобки с сюрпризом

Выкладываем фарш в миску и добавляем взбитые яйца. Добавляем мелко порубленную зелень, накрошенный хлеб.Солим и перчим по вкусу. Нарезаем сыр "брусочками",размером примерно 2 Х 1 см Берем на ладонь кусочек фарша,размером с шарик для настольного тенниса,разминаем в лепешку. На середину лепешки кладем кусочек сыра, закатываем в колобок. Обмакиваем сначала в сырое яйцо,потом-обваливаем в панировочной смеси. Берем кастрюлю среднего диаметра,наливаем масло и доводим его до кипения. Кладем в кипящее масло наши колобки.

Обжариваем колобки примерно по 7 минут с каждой стороны. Маленькая хитрость- чтобы колобки не потеряли форму и не стали плоскими котлетками- масла должно быть достаточно для того,чтобы колобки,почти полностью были покрыты кипящим маслом, как бы немножко "плавали". Достаем колобки,даем стечь излишкам масла,выкладываем на тарелку. Подавать с зеленью и сметанным соусом. Приятного всем аппетита !!!

302

3296,recipe