Кокосовые блины с ананасом и клубникой

Главная

Рецепты

Кокосовые блины с ананасом и клубникой

Кокосовое молоко пользуется широкой популярностью в разных странах мира. В большей степени благодаря тому, что кокос и кокосовое молоко обладают массой полезных свойств. Так что, как только я нашла рецепт, сразу же решила приготовить эти блинчики. На сайте есть уже блины с кокосовым молоком, но я решила добавить свой рецепт!

Время

30 мин

Сложность

средняя

Количество

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2012-02-05 12:41:17

Пользователь: coolinar

Понадобится

Кокосовые блины с ананасом и клубникой

Мука пшеничная

140 г

Сахарная пудра

2 ст. л.

Яйцо куриное

2 шт

Молоко кокосовое

400 мл

Масло сливочное

15 г

Масло растительное Я смазала сковороду перед жаркой

2 г

Фрукты по желанию

500 г

Как приготовить

Кокосовые блины с ананасом и клубникой

Кокосовое молоко можно купить консервированное, можно приготовить самим. Возьмите мякоть кокоса, натрите и залейте водой, пусть эта масса постоит 20 минут. После отожмите ее через марлю – экзотическое молоко кокоса готово (более подробный рецепт приготовления кокосового молока есть на сайте). Я его приготовила. Итак, молоко кокосовое взбейте с яйцами, я готовила половину порции, так что у меня на фото одно яйцо :) Далее добавьте сахарную пудру и муку и взбейте еще раз. Тесто получается примерно, как на оладьи. Греем сковороду, смазываем ее растительным маслом и начинаем жарить наши блины. Накалываем на вилку кусочек замороженного сливочного масла и смазываем каждый блин.

Кокосовые блины с ананасом и клубникой. Шаг 2.

Режем мелко фрукты, у меня ананас и клубника, кладем на блин и заворачиваем в конвертик. Я приготовила к блинам из свежей мякоти кокоса кокосовый крем. Мякоть выкладываем в блендер, добавляем 1 ст.л. жирных сливок и 1 ст.л. сгущенки. Поливаем блины при подаче. Конечно, полить блины можно чем угодно, кто что больше любит. Приятного завтрака!

303

1713,recipe