Кексы Зимний лес

Главная

Рецепты

Кексы Зимний лес

Добавить рецепт

Эти кексики с забавными деревьями я приготовила в подарок Танюше (Nata-Tar), угощайтесь и, вы, поварята.

Сложность

средняя

Количество

7 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-12-14 23:13:55

Пользователь: sladkoejka

Понадобится

Кексы Зимний лес

Масло сливочное комнатной температуры

75 г

Творог 9%

200 г

Мука пшеничная

90 г

Сахар коричневый Демерара ТМ Мистраль

50 г

Яйцо куриное маленькое

2 шт

Соль щепотку

по вкусу

Разрыхлитель теста

0,5 ч. л.

Ванильный сахар

0,5 ч. л.

Какао-порошок

1,5 ст. л.

Шоколад темный для украшения

50 г

Стружка кокосовая белая,для украшения

по вкусу

Краситель пищевой зеленый

по вкусу

Как приготовить

Кексы Зимний лес

Сливочное масло растереть с сахаром Демерара ТМ Мистраль и ванильным сахаром. Затем по одному ввести яйца. Взбить. Добавить творог, взбить блендером до однородной массы. Затем добавить соль, какао, разрыхлитель и постепенно ввести муку (муки может уйти меньше). Тесто получится, как густая сметана. Из этого количества ингредиентов у меня получилось 7 кексов. Заполнить формочки для кексов почти полностью (поверхность кексов выровнять пальцем, смоченным в воде). Выпекать в духовке при 180 С около 20-30 мин. Дать кексам остыть.

Пока кексы выпекаются-рисуем шоколадом деревья. Для елок понадобится белый шоколад, который растапливаем на водяной бане и добавляем пищевой краситель зеленого цвета. Шоколад переложить в кондитерский мешок или в кулек из пергамента с маленьким отверстием внизу. Рисуем на бумаге для выпечки (смазывать не надо) и выносим на холод или ставим в морозилку. Теперь растапливаем на водяной бане черный шоколад, рисуем деревья (ствол делаем потолще), посыпаем кокосовой стружкой и в морозилку. После застывания, вставляем деревья в кексы, смазываем их шоколадом (удобнее это делать кисточкой) и посыпаем кокосовой стружкой. Получился у нас настоящий зимний лес! Хранить его нужно в прохладном месте. К процессу приготовления и рисования можно привлечь детей)))

290

2483,recipe