Кексики со смородиной и кремом

Главная

Рецепты

Кексики со смородиной и кремом

Однажды моя доченька решила сама себе приготовить полдник. Я сразу еe предупредила, что она всe будет делать сама (только миксер я ей не доверила). Только мы закончили с нашими сладостями, как она изрекла: «Мама, а давай сейчас опять приготовим кексики!» Хотя мы только два съели! Так что, дорогие мамочки, нашим детям так нужна свобода действий, давайте мы дадим еe. Они намного талантливее, чем мы думаем…

Сложность

средняя

Количество

16 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2012-03-12 01:58:22

Пользователь: мясоед

Понадобится

Кексики со смородиной и кремом

Масло сливочное 200 г в тесто, 100 г в крем

300 г

Сахар в тесто

200 г

Сахарная пудра в крем, просеять через сито

200 г

Яйцо куриное

3 шт

Разрыхлитель теста

1 ч. л.

Ванилин

1/2 ч. л.

Мука пшеничная 1 стакан

200 г

Смородина черная свежая, если у малыша аллергия, заменить на красную

по вкусу

Сливки

1 ст. л.

Сок свежевыжатый чёрной смородины

2 ст. л.

Как приготовить

Кексики со смородиной и кремом

Каждая мама мечтает о грамотном ребёнке. Поэтому я, конечно, воспользовалась непреодолимым желанием дочки готовить, и заставила написать рецепт. Включить духовку на 180*С. Готовим тесто: размягченное сливочное масло смешать с 1 ст. сахара, яйцами, разрыхлителем, ванилином. Вымешать, я чуть миксером взбила, затем просеять муку и быстро вымешать. Формочки смазать растительным рафинированным маслом. Очень весёлое занятие! У нас получилось 10 больших и 6 маленьких кексиков.

Разложить тесто по формочкам на половину объёма. Сверху вдавить в тесто 5-6 ягодок красной или чёрной смородины. Переместим всё на противень. Поставим в духовку на средний уровень, примерно на 15-20 минут. Не поддаёмся искушению открыть дверцу и посмотреть!!! Предупреждаем об опасностях малыша!!! Это важно!

Пока печётся, рисуем или пишем... Кексикам дать остыть 20-30 минут. Просеять и отмерить сахарную пудру для крема. Отжать сок чёрной смородины. Крем я делала сама миксером: взбить масло, добавить сахарную пудру, затем сливки и сок.

Крем готов, кексики остыли. Сначала я показала, как украшать. Супруг подарил на 8 марта сердцу моему дорогой чемоданчик с насадками и мешок. Надо было срочно опробовать!

Затем доченька стала творить чудо. Вот что у неё получилось! Зато сама, с любовью! Угостили бабушек наших собственным творением. Вкусно...!!! Удачи вам, терпения и любви к детям!

293

5685,recipe