Кекс медовый на квасе

Главная

Рецепты

Кекс медовый на квасе

Рецепт-экспромт родился в голове, пока пили медовый квас. Очень захотелось попробовать испечь кекс с солодовым ароматом, медовой сладостью и карамельным вкусом коричневого сахара. Результат порадовал.

Время

50 мин

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-06-16 21:10:56

Пользователь: venus

Понадобится

Кекс медовый на квасе

Мука цельнозерновая

140 г

Мука пшеничная

140 г

Сахар коричневый

100 г

Яйцо куриное

2 шт

Мед

1 ст. л.

Квас

125 мл

Разрыхлитель теста

12 г

Изюм

1 горст.

Сметана

100 г

Масло растительное

120 г

Сахарная пудра

1 ст. л.

Как приготовить

Кекс медовый на квасе

Квас слегка нагреть и размешать в нем мед. Вылить в миску. Добавить яйца, сахар, сметану, растительное масло и взбить миксером до растворения сахара. Смешать два вида муки с разрыхлителем. Продолжая взбивать, всыпаем муку, добавляем изюм. Тесто должно быть по консистенции, как густая сметана.

А теперь выбираем форму, в которой будем печь. Тут я допустила стратегический просчет, взяв силиконовую форму не очень большого объема. Я не учла, что тесто очень сильно поднимется, его буквально распирает в процессе выпечки. Поэтому лучше взять металлическую форму и смазать ее растительным маслом. Выпекаем 40 минут при 160°С.

370

5797,recipe