Картофель жареный по-русски

Главная

Рецепты

Картофель жареный по-русски

Конечно, готовят это блюдо все по-разному. Много рецептов и на поваренке, но я бы хотела с вами поделиться своим рецептом! Картофель получается просто чудо! Кусочек к кусочку!

Время

15 мин

Сложность

средняя

Количество

3 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2012-01-28 15:12:46

Пользователь: klusha

Понадобится

Картофель жареный по-русски

Картофель крупный

5-6 шт

Лук репчатый крупный

2 шт

Сало соленое

250-300 г

Соль

1 ч. л.

Как приготовить

Картофель жареный по-русски

Обжариваем сало (если кому не нравится жареное сало, то можно вытопить жир, а шкварки убрать)... И никакого масла!!! Когда жира уже достаточно вытопилось, на сковороду высыпаем картофель, нарезанный средними кусочками, обжариваем! Часто перемешивать нельзя, всего 2-4 раза за всю жарку. Крышкой тоже накрывать не стоит, чтоб картофель не получился пареный... Когда картошка уже чуть подрумянится, добавляем лук (нарезанный полукольцами) и солим... жарим до готовности! В идеале, кусочки картофеля не должны слипнуться... Украшаем по усмотрению, я всегда подаю на стол с селедочкой! Попробуйте! Пальчики оближешь! Приятного аппетита!

305

11284,recipe