Картофельные биточки с крабовыми палочками и соусом

Главная

Рецепты

Картофельные биточки с крабовыми палочками и соусом

Картофельные биточки хороши тем, что придутся по вкусу всем, и детям и взрослым. Их можно есть как самостоятельное блюдо на завтрак и на полдник, подавать вместо гарнира на обед и ужин. Румяные котлетки с хрустящей корочкой можно есть с морковным соусом, а можно полить сметаной. К биточкам можно приготовить салат из свежих овощей.

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2013-11-06 00:11:36

Пользователь: edok

Понадобится

Картофельные биточки с крабовыми палочками и соусом

Картофель

600 г

Крабовые палочки А’море мио

200 г

Яйцо куриное

1 шт

Масло растительное

5 ст. л.

Перец черный молотый, по вкусу

по вкусу

Соль

по вкусу

Зелень порезанная петрушка, укроп, лук зеленый, кинза, по 1 ст.л.

1 пуч.

Морковь крупная

1 шт

Сливки или сметана

200 г

Мука пшеничная

1 ст. л.

Перец красный жгучий молотый, по вкусу

по вкусу

Как приготовить

Картофельные биточки с крабовыми палочками и соусом

Картофель отварить в мундире, остудить и очистить от шкурки. Натереть на крупной терке. Лучше отварить заранее. Крабовые палочки мелко нарезать. Смешайте крабовые палочки с нарезанной зеленью и протертым картофелем, добавьте яйцо, соль, черный молотый перец.

Картофельные биточки с крабовыми палочками и соусом. Шаг 2.

Из приготовленного фарша сформируйте биточки. Уберите биточки в холодильник и займитесь готовкой соуса. Морковь натрите на мелкой или средней терке, потушите в небольшом количестве воды ~ 0,5 стакана, 10 минут. Муку подсушите на сковороде, охладите

Картофельные биточки с крабовыми палочками и соусом. Шаг 3.

И добавьте к ней сливки или сметану, соль, перец красный молотый и хорошо перемешайте. К тушеной моркови вылейте мучную смесь, тонкой струйкой, периодически перемешивайте и варите до небольшого загустения. Достаем биточки из холодильника и жарим на разогретой сковороде с добавлением масла