Картофельно-сметанные булочки с зеленью

Главная

Рецепты

Картофельно-сметанные булочки с зеленью

Это мой любимый рецепт. Булочки всегда получаются вкусными. Хороши и в горячем, и в холодном виде. Рекомендую подавать к супу или бульону. Рецепт простой, без дрожжей.

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2013-10-17 16:56:29

Пользователь: coolinar

Понадобится

Картофельно-сметанные булочки с зеленью

Мука пшеничная тесто

300 г

Сметана нежирная 15%, в тесто-300 г, в начинку 50 г

350 г

Желток яичный тесто

1 шт

Пюре картофельное порошок, в тесто

35 г

Разрыхлитель теста тесто

18 г

Соль в тесто, щепотку- в начинку

1/2 ч. л.

Петрушка большой пучок, в начинку

1 пуч.

Чеснок начинка

2 зуб.

Масло растительное начинка

1 ч. л.

Смесь перцев начинка

1 ч. л.

Сыр голландский начинка

2 ст. л.

Как приготовить

Картофельно-сметанные булочки с зеленью

Смешать соль, муку, разрыхлитель и картофельный порошок. Добавить сметану и желток. Замешиваем эластичное тесто, которое не должно прилипать к рукам, в противном случае добавляем немного муки. Оставляем в прохладном месте на 10-15 минут. Готовим начинку. Сметану немного присолить, добавить тертый чеснок и тертый сыр. Все перемешать. Зелень мелко порубить.

Картофельно-сметанные булочки с зеленью. Шаг 2.

Тесто разделить на 2 части, каждую раскатать в прямоугольник толщиной 0,5 см. Сверху тесто тонко намазать чесночно-сырной сметаной, посыпать зеленью и смесью перцев. Свернуть неплотно в рулет. Каждый разрезать на 8 частей. Пластинкой или обратной стороной ножа сделать неглубокую продольную бороздку в каждой булочке. Сверху булочки слегка смазываем растительным маслом, укладываем на пекарскую бумагу и отправляем в духовку при 180*С на 20-25 мин.

307

7386,recipe