Карамельно-ореховые постные сухарики

Главная

Рецепты

Карамельно-ореховые постные сухарики

Добавить рецепт

Хрустящие, аппетитные, потрясающе карамельные сухарики. Легко готовить, и так приятно похрустеть с чайком или кофейком!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-03-19 18:47:31

Пользователь: мясоед

Понадобится

Карамельно-ореховые постные сухарики

Масло растительное

3 ст. л.

Сахар коричневый стакан-250мл.

23 стак.

Мука пшеничная

1.5 стак.

Разрыхлитель теста

1.5 ч. л.

Орехи грецкие

0.5 стак.

Вода плюс 3 ст.л. в карамель

14 стак.

Как приготовить

Карамельно-ореховые постные сухарики

В сковороду налить воду (3ст. л.) и высыпать сахар, на сильном огне сварить карамель до золотисто-коричневого цвета. Т. к. сахар мы берем коричневый, карамель получается ну оочень карамельной)). Вылить карамель тонким слоем на смазанную маслом растительным тарелку или (как у меня)силиконовый коврик, ну или еще куда-нибудь, чтобы потом ее легко можно было снять)). Остывшую карамель поломать на кусочки и перемолоть в блендере или кофемолке. Смешать муку, разрыхлитель и карамель. Добавить растительное масло, тщательно перемешать (растереть, чтобы масло хорошо распределилось). Добавить измельченные (но не слишком мелко)орехи. Влить воду. Вымесить тесто. Сформировать плоский батончик.

Карамельно-ореховые постные сухарики. Шаг 2.

Отправить батончик в духовку, разогретую до 180-190 градусов, на 10 минут, затем снизить температуру на 20 градусов и печь еще минут 20. Готовый батон накрыть полотенцем и оставить остывать. Остывший батон нарезать ломтиками ( батон получается довольно плотным и рассыпчатым, тонко нарезать сложно, но нужно постараться (у меня не особо получилось)). Тут уже можно приступить к дегустации, но - сухари так сухари! Выложить на противень и отправить в духовку при 120-130 гр. минут на 20. Я посыпала еще сахарком-люблю сахарные сухарики-но можно и без этого.

368

8950,recipe