Капустные листья с рисом и грибами

Главная

Рецепты

Капустные листья с рисом и грибами

На Руси в давние времена очень строго соблюдали пост. Капустные листья с рисом и грибами - простое и очень вкусное блюдо.

Сложность

средняя

Количество

2 порции

Белорусская кухня

Европейская кухня

Славянская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2011-12-02 12:21:44

Пользователь: mercury

Понадобится

Капустные листья с рисом и грибами

Капуста белокочанная листья

6 шт

Рис длиннозерный пропаренный

1/4 стак.

Шампиньоны крупные

4 шт

Лук репчатый

1 шт

Соль

по вкусу

Орех мускатный

по вкусу

Масло растительное для жарки

по вкусу

Сухари панировочные

по вкусу

Как приготовить

Капустные листья с рисом и грибами

Сначала взять капустные листья, положить в кастрюлю, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить до полного остывания - до готовности капусты. В это время займемся начинкой. Взять рис, отварить до готовности в подсоленной воде, слить воду. Не промывать! Шампиньоны и лук нарезать, обжарить на масле, посолить, посыпать мускатным орехом. Обжаренные грибы с луком добавить в рис, перемешать.

Капустные листья с рисом и грибами. Шаг 2.

Готовые капустные листья выложить на полотенце, чтобы стекла и просохла вода. В каждый лист завернуть по 1ст.л. начинки. Чтобы края не откреплялись, я смазала немного водой и присыпала мукой. Начиненную капусту обжарить с обеих сторон на масле. Перед подачей посыпать панировочными сухарями. Приятного аппетита!!! Если вы не соблюдаете пост, не поститесь, в начинку можно добавить натертый пармезан или отварные яйца!!!

350

10236,recipe