Капустно-творожная запеканка с сыром

Главная Рецепты Капустно-творожная запеканка с сыром
Очень нежная и вкусная запеканка, тает во рту, как суфле. Если любите капусту, то вам понравится.
Капустно-творожная запеканка с сыром
Время
1 час 20 мин
Сложность
средняя
Количество
4 порции
Пользователь mercury
Источник: Найдено в интернете
Источник: www.povarenok.ru
Добавлен: 2008-11-05 12:00:58
Пользователь: mercury
Понадобится
Капустно-творожная запеканка с сыром
Капуста белокочанная
800 г
Творог
400 г
Кефир
400 мл
Мука пшеничная
6 ст. л.
Сода
1 ч. л.
Яйцо куриное
3 шт
Сыр твердый
150-200 г
Чеснок
2-3
Как приготовить
Капустно-творожная запеканка с сыром
1
Вот исходные продукты (кроме муки и соды). Творог думаю подойдет любой, но я использую минимальной жирности. Капусту мелко нарезать, размять с солью. Отделить белки от желтков. Творог растереть с желтками, солью и ложкой сахара.
2
Добавить кефир и чайную ложку соды (гасить не надо), хорошо перемешать. Немного подождать, пока сода не нейтрализуется. Добавить муку и перемешать. Смешать тесто с капустой, добавить чеснок. Ввести взбитые белки.
3
Вылить в форму, смазанную маслом и присыпанную панировочными сухарями (я не присыпала и не очень аккуратно получилось). Сверху посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую духовку и запекать до золотистой корочки. Я пекла в газовой духовке, на огне ниже среднего окола часа, потом еще немного подержала в выключенной духовке. Достаем из формы, даем немного остыть, разрезаем и кушаем.:) Вкуснее всего, когда она еще немного теплая, но не горячая.
448,recipe
Новости
День здорового питания и отказа от излишеств в еде
Праздник напоминает о том, что ежедневное питание требует внимания и осознанности.
Производство и переработка козьего молока в Адыгее
В Адыгее открылся комплекс по производству и переработке козьего молока.
Uber запустит доставку еды при помощи дронов
Американская компания Uber презентовала свой новый проект доставки еды
Фестиваль реконструкции, кулинарии и фехтования
4 ноября на берегу р. Тверца состоится V городской Фестиваль исторической реконструкции
Статьи
Лучшие диеты 2020 года
Рейтинг известных диет, но не по скорости сброса...
Продукты, которые улучшают зрение
Предотвратить развитие таких заболеваний зрения...
Продукты, которые раньше считали ядовитыми
Привычные нам сегодня продукты, полезные и питательные,...
Самые странные диеты
Каноны красоты изменчивы и зависят от эпохи. В голодные...
Знаете ли вы что...
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Рейтинг@Mail.ru
5756284
111210390