Исключительно говяжьи котлетки
Этот рецепт, безусловно, для НЕ любителей свинины и ее привкуса в котлетках. Возможно сделать котлетки исключительно из говядины и они будут невероятно сочными и мягкими!
Понадобится
Исключительно говяжьи котлетки
Фарш мясной Только говядина
350 г
Картофель Натереть на мелкой терке
0,5 шт
Хлебобулочные изделия Средние ломтики без корочки. Размочить в воде с молоком!
2 ломт.
Лук белый Пассированный на сливочном масле
1 шт
Как приготовить
Исключительно говяжьи котлетки
1
Фарш говяжий... Важно какой он. Главное, чтобы вы были уверены в нем и были им довольны. Я беру фарш, добавляю яйцо и хлеб, размоченный в горячей воде с молоком. Добавить следом половину ( достаточного крупного) картофеля. Натрите его на мелкой терке и отожмите лишнюю жидкость. Добавьте все специи ( соль по вкусу)и обжаренный лук. Хорошо перемешайте и оставьте в холодильнике под пленкой на 30 минут. Сформируйте небольшие котлетки и выложите в сковороду. На небольшом огне обжарьте до готовности.
2
Мои детки обожают эти котлетки с гуакамоле. На обед или ужин! Попробуйте эти невероятно сочные говяжьи котлетки!