Ирландские картофельные пирожки

Главная

Рецепты

Ирландские картофельные пирожки

Удивительные пирожки. Удивили меня дважды: первый раз - когда я прочитала, что они подаются к пиву, второй раз - когда я их приготовила и съела горячими. Горячими они меня разочаровали, и я решила удалить этот рецепт из своих записей, но когда мы с мужем попробовали их остывшими, тут-то весь их вкус и раскрылся. Нежные картофельные оладушки с пряным ароматом тмина. Действительно, с пивом они очень хороши.

Время

10 мин

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2012-04-21 20:17:29

Пользователь: ornella

Понадобится

Ирландские картофельные пирожки

Картофель

750 г

Сливки

2-3 ст. л.

Масло сливочное

4 ст. л.

Мука пшеничная

3-4 ст. л.

Тмин

1 ст. л.

Тимьян

2 ст. л.

Орех мускатный щепотка

по вкусу

Соль

по вкусу

Как приготовить

Ирландские картофельные пирожки

Картофель почистить и сварить в подсоленной воде до готовности. Воду полностью слить и растолочь картофель в пюре. Добавить в картофель сливочное масло, сливки и муку. Перемешивать, пока масса не станет плотной. Приправить мускатным орехом.

Дно противня выложить пергаментом. У меня в данный момент он закончился, поэтому я смазала противень сливочным маслом. Картофельную массу брать столовой ложкой и выкладывать в форме оладьев на расстоянии 3 см друг от друга (т.к. пирожки растут). Пирожки посыпать тмином и тимьяном. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут до румяного цвета. Такие пирожки подают к свежему пиву или вину Chardonnay.

314

7026,recipe