Интересное приготовление говядины по-еврейски

Главная

Рецепты

Интересное приготовление говядины по-еврейски

Да, да именно интересное приготовление, которым поделилась моя бывшая соседка из Израиля. Мясо просто тает, нежное, сочное, а подлива ммммм, попробуйте: минимум продуктов, но результат...

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2012-05-31 13:10:16

Пользователь: venus

Понадобится

Интересное приготовление говядины по-еврейски

Телятина или говядина

1 кг

Лук репчатый

1 кг

Перец черный горошком и молотый

по вкусу

Лист лавровый

1 шт

Соль

по вкусу

Специи

по вкусу

Как приготовить

Интересное приготовление говядины по-еврейски

Ингридиенты: говядину берём, естественно, не старую либо телятину Нарезать говядину средними (не маленькими) кусками. Заливаем холодной водой на 15 мин. В это время в казанке обжариваем лук (лук и мясо берется в равных пропорциях). Сливаем холодную воду и тут же заливаем крутым кипятком на 10 минут. Наш лучок обжариваем до золотистого цвета. Сливаем горячую воду и мясо без жидкости добавляем к луку. Готовим без крышки, перемешивая, пока не выпарится сок. Как только сок выпарился, получается луковая кашка. Теперь постоянно перемешиваем и обжариваем мясо до румяной корочки, чтоб не подгорело. Солим, перчим, заливаем водой так, чтоб покрыла мясо на одну фалангу пальца, добавляем перец горошком и лавровый лист, тушим до готовности.

393

9000,recipe