Рецепты индейской кухни - Мясо

Индейская кухня зародилась задолго до колонизации европейцами северной и южной америки и сохранила свое своеобразие до настоящего времени. Ее основу составляют местные продукты, распростаненные на американском континенте, однако во время колонизации стали использоваться и многие европейские ингредиенты, а в более позднее время сказалось влияние африканских  народов. Сама же индейская кухня также многим обогатила кухню европейцев и современных жителей США и Канады.