Индейка по-итальянски

Главная

Рецепты

Индейка по-итальянски

Ave поварята. Представляю на ваш суд простое итальянское вкусное блюдо, которое порадует вас и ваших гостей. После приготовления мясо получается сочным и нежным, а овощи которые готовятся с ним в собственном соку прекрасно идут в качестве гарнира.

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

10 порций

Итальянская кухня

Европейская кухня

Средиземноморская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-11-03 15:08:41

Пользователь: лучший повар

Понадобится

Индейка по-итальянски

Индейка Можно любое другое мясо. Порезать небольшими кусочками.

1 кг

Опята Можно добавить белые грибы, или любые другие. Порезать маленькими кусочками.

200 г

Соль Морская. По вкусу.

по вкусу

Горошек зеленый Рекомендую Бондюэль.

1 бан.

Фасоль консервированная Красная. Рекомендую Heinz

1 бан.

Кукуруза Рекомендую Бондюэль.

1 бан.

Паприка сладкая Лепестками. Продаётся в пакетиках.

15 г

Перец сладкий красный Порезать полукольцами.

2 шт

Масло оливковое

20 г

Кинза Можно свежую.

1,5 ч. л.

Базилик Можно свежий.

1 ч. л.

Чеснок Мелко порезать.

3 зуб.

Перец черный По вкусу.

по вкусу

Лук белый Можно любой другой лук. Порезать полукольцами.

2 шт

Укроп Мелко нарезать.

50 г

Фасоль стручковая Замороженная.

500 г

Помидор Порезать небольшими ломтиками.

3 шт

Как приготовить

Индейка по-итальянски

В жаровню налить оливкового масла чтоб скрыло дно. Поставить на сильный огонь. Когда масло закипит, обжарить филе индейки на сильном огне. Мясо посолить, поперчить и перемешать, жарить до белого цвета при закрытой крышке периодически помешивая. Затем добавить лук и мелко порезанный чеснок. Перемешать. Тушить минут 5.

После этого добавляем грибы перемешиваем, убавляем на средний огонь, и тушим до полуготовности грибов, 10-15 минут. После добавляем стручковую фасоль, солим немного и перемешиваем. Тушим как и грибы 10-15 минут. Добавляем помидоры, перемешиваем и тушим 10 минут.

Добавляем кинзу, сладкий перец лепестками и базилик. Перемешиваем. Добавляем красный перец сладкий, перемешиваем. Тушим 10 минут. Добавляем зелёный горошек. Перемешиваем. Тушим 3 минуты.

Добавляем кукурузу. Перемешиваем. Тушим 3 минуты. Добавляем красную фасоль. Перемешиваем. Тушим 3 минуты. Добавляем укроп. Перемешиваем. Пробуем на соль, добавляем перец, пробуем грибы и стручковую фасоль. Если они мягкие то блюдо готово. Хорошо сочетается с бокалом красного вина. Приятного аппетита! Bon appetit!

419

9641,recipe