Икрянники рыбные

Главная

Рецепты

Икрянники рыбные

Если вы хотите ОЧЕНЬ вкусные икрянники, то добавьте квашенную капусту. Дело в том, что икра имеет особенность при жарке уплотняться и становиться жестче, а капуста как бы разбивает эту структуру и отлично сочетается с икрой.

Сложность

средняя

Белорусская кухня

Европейская кухня

Славянская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-06-18 15:20:39

Пользователь: rediska

Понадобится

Икрянники рыбные

Икра рыбная речной рыбы

1 кг

Капуста квашеная

300-400 г

Яйцо куриное

2 шт

Как приготовить

Икрянники рыбные

В продолжение рецепта http://www.povarenok .ru/recipes/show/278 31. У меня икра сазана. Но у нас на рынке можно купить не только рыбу, но и икру, отдельно от рыбы, на вес. Икру сполоснуть и очистить от пленок (насколько получится). Добавить к икре мелко порезанную кислую капусту, яйца, соль, перец. Можно добавить мелко порезанную зелень. Все перемешать. На сковороду выкладывать ложкой, как оладьи. Обжарить с двух сторон. В пост можно делать и без яиц. Если переживаете, что развалятся, добавьте крахмал (муку, молотые сухари). Капуста делает икрянники нежнее и сочнее. Когда ешь даже не понятно, что туда добавлено.

437

6074,recipe