Идея для романтического ужина "Без ума от тебя"

Главная

Рецепты

Идея для романтического ужина "Без ума от тебя"

Добавить рецепт

Когда не надо слов...

Время

40 мин

Сложность

средняя

Количество

2 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-07-11 14:35:20

Пользователь: venus

Понадобится

Идея для романтического ужина "Без ума от тебя"

Груша среднего размера

2 шт

Вино белое полусухое

1 бут.

Сахар 0,5 стак. в вино + 1 стак. - карамель

1,5 стак.

Фундук измельчённый, в карамель

2 ст. л.

Гвоздика в вино

2-3 шт

Масло растительное для смазки противня

1 ст. л.

Как приготовить

Идея для романтического ужина "Без ума от тебя"

В вино добавляем сахар и гвоздику, кладём очищенные груши. Варим после закипания 12-15 минут. Это не обман зрения, и я не ошиблась - в кастрюле действительно 3 штуки, но я по жизни - перестраховщик, поэтому решила, на всякий случай, сварить ещё одну. Вынимаем груши и оставляем остывать. Делаем карамель. Я взяла стакан сахара и нагрела на сковороде с 2 ст.л. вина, в котором варились груши. Как бы вам ни хотелось помешать будущую карамель - НЕ делайте этого. Иначе она будет непрозрачной. Чтобы отвлечься и занять руки, возьмите противень, переверните и смажьте дно растительным маслом. Когда весь сахар растворится и пузыри на поверхности только начнут менять цвет на золотистый, снимите сковороду с огня, положите орехи (в моём случае - фундук) и слегка перемешайте. Вылейте карамель на противень и разровняйте. БУДЬТЕ КРАЙНЕ ОСТОРОЖНЫ!!! Карамель очень горячая, и запросто можно обжечься (как я).

Низ груши слегка подравниваем для устойчивости. Верх срезаем "по плечики". Для "мостика" от карамели очень осторожно отделяем полоску, я сделала это нагретым ножом. Мне кажется, это очень удачная идея для романтического ужина.

263

5188,recipe