Хворост по-старинному

Главная

Рецепты

Хворост по-старинному

Хворост я пробовала еще в далеком детстве. Его вкус был бесподобен! Прошло много лет и я решила приготовить сие угощение для моих дочурок и мужа. Много рецептов мне было предложено, но не один не подходил по ингредиентам и их количеством по моей памяти. Обратившись к своей свекрови, которая является обладателем рецептов из поколения в поколение, я получила желанный состав этого блюда. Всем приятного аппетита!!!

Время

40 мин

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-07-04 18:43:18

Пользователь: sladkoejka

Понадобится

Хворост по-старинному

Мука пшеничная на старт.

2 стак.

Сметана

200 г

Яйцо куриное только желтки!!!

8 шт

Масло растительное для обжаривания

200 мл

Сахарная пудра для обсыпки

по вкусу

Как приготовить

Хворост по-старинному

Замесить тесто из сметаны, муки и яиц. Муки нужно добавлять по чуть чуть, что бы тесто легко отходило от рук. Я добавляю 1 ст. л. подсолнечного масла в тесто для этого. Вот так тесто выглядит в конечном итоге. Раскатываете тесто в тоненький пласт. Тесто должно быть толщиной в 1-2 мм. Примерно как на пельмени.

Угол просовываем через отверстие в середину и аккуратно вытягиваем. Вот так должно получится в полуготовом виде В большом количестве масла начинаем обжаривать наш хворост. Первая партия готовится чуть дольше, поэтому можно положить до 8 - 10 шт. После масло становится очень горячим, поэтому стоит класть максимум по 6 шт, иначе вы не будете успевать переворачивать и первые будут просто подгорать. Готовый хворост щедро обсыпаем сахарной пудрой!