Холодная закуска Гнездышки

Главная

Рецепты

Холодная закуска Гнездышки

Очень простая в исполнении, неизменно любимая детьми, закуска может стать находкой для работающих мамочек, ведь ее моно приготовить заранее. Кроме того - это вкусный способ использования запасов пасхальных яиц.

Время

40 мин

Сложность

средняя

Количество

3 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2017-02-16 12:34:02

Пользователь: babamasha

Понадобится

Холодная закуска Гнездышки

Фарш мясной

300 г

Соус-маринад

2 ст. л.

Яйцо куриное

3 шт

Лук репчатый

1 шт

Майонез

1 ст. л.

Батон

1 ломт.

Молоко

50 мл

Морковь

1 шт

Перец болгарский

1 шт

Помидоры черри

10 шт

Чернослив

3 шт

Соус томатный

2 ст. л.

Как приготовить

Холодная закуска Гнездышки

Приготовить фарш. У меня сегодня смешанный свинина-говядина. Луковицу обжарить на растительном масле, посолить и поперчить. Соединить с мясом, замоченным в молоке кусочном белого хлеба, и приправить фарш 1 ст. л. соуса-маринада Терияки от ТМ Киккоман. Яйца отварить в крутую. Из фарша на ладони сформировать лепешку, выложить по центру яйцо и завернуть его в фарш со всех сторон. Каждое, подготовленное таким образом гнездышко, завернуть в фольгу. Запекать в духовке при t 180 градусов 30 - 40 минут. За 5 минут до готовности фольгу развернуть и обмазать верхушки гнездышек соусом-маринадом Терияки от ТМ Киккоман. Вернуть в духовку для образования румяной корочки.

А это набор овощей для гарнира. На фото предательски не попал болгарский перец. Морковь натереть на терке для корейской моркови, помидорки порезать пополам, перец, лук и чернослив тонкими ломтиками. Морковь и лук быстро обжарить на большом огне с добавлением 1 ст. ложки соуса-маринада Терияки от ТМ Киккоман почти до готовности. Затем добавить чернослив, помидоры, паприку и 2 ст. л. томатного соуса, все перемешать и прогреть буквально 1 минуту, что бы вкусы соединились. Готовые гнездышки остудить и порезать тонкими ломтиками. Подавать с овощами и майонезом. Это блюдо из времен моей студенческой молодости. Его подавали в кафе Сигулда недалеко от университета, куда мы частенько забегали перекусить. Я только дополнила его овощами, что-бы добавить вкуса и сократить количество майонеза, которым уж слишком увлекается мой младший сын.