Хлеб Итальянец

Главная

Рецепты

Хлеб Итальянец

Добавить рецепт

Ароматный сытный хлеб с нежным мякишем и хрустящей корочкой станет прекрасным дополнением к завтраку, обеду или ужину!

Время

20 мин

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-05-22 14:24:58

Пользователь: rediska

Понадобится

Хлеб Итальянец

Мука пшеничная +50 грамм для присыпки

200 г

Мука цельнозерновая

100 г

Сыворотка

200 мл

Дрожжи

7 г

Соль

1 ч. л.

Масло растительное

3 ст. л.

Пармезан

50 г

Чеснок

3 зуб.

Кунжут для посыпки

по вкусу

Как приготовить

Хлеб Итальянец

В миску просеиваем муку пшеничную и цельнозерновую, соль В теплой сыворотке растворяем дрожжи, добавляем 2 столовые ложки растительного масла. Жидкость выливаем в муку и замешиваем тесто. Присыпаем тесто мукой, накрываем полотенцем и оставляем подходить на час.

Через час тесто подошло. Тесто вымешиваем и выкладываем на рабочую поверхность. На присыпанной мукой рабочей поверхности не тонко раскатываем тесто и смазываем его растительным маслом. Пармезан трем на средней терке, чеснок пропускаем через чеснокодавилку, смешиваем

Выкладываем сыр с чесноком на тесто и сворачиваем тесто рулетом. Выкладываем в прямоугольную форму (30*10 см) и оставляем расстояться 10 минут. После расстойки смазываем верх растительным маслом и посыпаем кунжутом. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 45 - 50 минут.

332

5639,recipe