Хала

Главная

Рецепты

Хала

Добавить рецепт

Вкусный хлеб.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2008-10-05 17:51:49

Пользователь: edok

Понадобится

Хала

Вода

50 мл

Дрожжи стандартный пакетик

11 г

Сахар для опары - 1 ч. л.; для теста - 2 ст. л.

2,5 ст. л.

Молоко для теста + 1 ст. л. для смазывания

200 мл

Яйцо куриное

1 шт

Масло сливочное растопленное

50 г

Мука пшеничная

3,5 стак.

Соль

по вкусу

Желток яичный для смазывания

1 шт

Как приготовить

Хала

В чашку наливаем тeплую воду, разводим в ней сахар, засыпаем дрожжи, хорошенько перемешиваем, накрываем и крышкой и оставляем на 15-20 минут. Смешиваем в отдельной посуде тeплое молоко, яйцо, сахар, растопленное масло. Отдельно просеять муку с солью. Вылить подошедшую опару в молочную смесь и, постепенно всыпая муку, замесить тесто. Поставить тесто в тeплое место на 1,5 -2 часа. Подошедшее тесто разделить на четыре равные части, каждую из которых отдельно раскатать скалкой в прямоугольник и туго скатать рулетом по длине. На противень, застеленный пергаментной бумагой, выложить все четыре рулета, защипнуть края и заплести плетeнкой (как косу). Оставить расстояться на 40-60 минут в тeплое место (лучше накрыть полотенчиком, чтобы тесто не заветрилось).

Расстоявшуюся халу смазать желтково-молочной смесью и посыпать маком. Поставить противень с халой в предварительно нагретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут. Приятного вам аппетита!!!

357

7190,recipe