Грибы Застольные

Главная

Рецепты

Грибы Застольные

Я дам рецепт грибочков, которые готовы уже через 30 минут. Порцию можно увеличить, я делаю всегда на один раз, улетают моментально) Рецепт позаимствован у Галины Мазуриной, Рецепты на Бис, 2008 г.

Время

40 мин

Сложность

средняя

Количество

1 порция

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-01-19 22:54:00

Пользователь: edok

Понадобится

Грибы Застольные

Вешенки

400 г

Перец болгарский можно замороженный

1 шт

Лук репчатый маленький

1 шт

Зелень у меня обычно петрушка или укроп

1 пуч.

Чеснок

2 зуб.

Масло растительное беру рафинированное

50 г

Уксус 9%, можно меньше

35 г

Соль

3 ст. л.

Сахар

1 ч. л.

Вода

1 л

Как приготовить

Грибы Застольные

Вешенки разбираем на грибочки, если есть очень крупные, режем. Заливаем грибы водой, кладем 2,5 ложки соли. После закипания варим 10 минут. Делаем заливку: лук режем полукольцами (если едоки уже ждут, как у меня, то помелче), зелень, чеснок измельчаем, добавляем масло, уксус, соль по вкусу (немного), сахар и болгарский перец полосками.

Все перемешиваем и заливаем отваренные грибы. Убираем в закрытую посуду и ставим в холодильник на 20-30 минут. У меня всегда получается плотно заправленная полулитровая баночка. По этому рецепту можно делать и шампиньоны. Уж больно быстро уходят эти грибочки со стола на празднике.

419

10053,recipe