Грибной суп в булке

Главная

Рецепты

Грибной суп в булке

Это очень вкусное блюдо!!! Не знаю есть ли оно на сайте, но я его не нашла. Суп пюре(безумно вкусный) наливается в булку хрустящую, пропитанную чесноком и вместе с ней поедается! Булка, пропитанная грибным фланом-безумно вкусная! В общем никаких тарелок!!! Это мое самое любимое блюдо, которое я с большим удовольствием готовлю для гостей, а они еще с большим удовольствием его поедают!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-06-11 00:17:22

Пользователь: ornella

Понадобится

Грибной суп в булке

Грибы свежие,можно мороженные.у меня опята и шампиньоны-очень вкусное сочетание

400 г

Картофель

400 г

Лук репчатый большая головка

1 шт

Сливки 20%

500 мл

Сыр твердый тертый

100 г

Специи соль.перец

по вкусу

Булка ржаная, на дрожжах

4 шт

Чеснок

2 зуб.

Масло растительное

по вкусу

Как приготовить

Грибной суп в булке

Берем булку(каждую,я даю рецепт на 4 персоны) отрезаем макушку,которая будет у нас крышкой. Вынимаем из булки мякиш.Не повредите дно булки и не делайте его тонким!Тщательно не надо вынимать мякиш.И ставим булки в духовку разогретую до 180гр. на 10-15мин,чтобы они подсушились!!! Делаем смесь растительного масла с чесноком

Натераем внутренность булок чесночной смесью А также натрем нашу крышку Картошку мелко порежем .зальем чуть водой и поставим варить

Грибы обжарим с луком на масле Добавим грибы к картошке(немножко грибов оставляем для украшения) и доведем до готовности.Посолим,поперчим. Сольем бульон(не выливайте бульон,сделайте из него кубики ледяные).И отправим наши грибы с картошкой в миксер(либо блендер).

Грибную массу после взбития отправляем опять в кастрюльку и заливаем сливками.Доводим до кипения, НЕ КИПЯТИМ!!!(сливки 22% никогда не кипятятся).Суп готов. Разливаем наш суп по булкам,посыпаем сыром и кладем целые грибочки.Накрываем крышкой и подаем на стол

309

9300,recipe