Грибной соус-дип с укропом

Главная

Рецепты

Грибной соус-дип с укропом

Добавить рецепт

Если в вашем распоряжении оказались грибы – приготовьте из них грибной соус! А уж к чему его подать, найдётся всегда!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-06-27 07:51:02

Пользователь: rediska

Понадобится

Грибной соус-дип с укропом

Шампиньоны

300 г

Приправа для овощей и грибов от Forester

2 ч. л.

Масло оливковое

6 ст. л.

Масло сливочное

30 г

Сметана 10%

6 ст. л.

Мука пшеничная без горки

2 ч. л.

Укроп небольшой

1 пуч.

Соль

по вкусу

Как приготовить

Грибной соус-дип с укропом

Шампиньоны хорошо обтираем тканью или моем и обсушиваем. Крупные грибы нарезаем на 4 части, мелкие не режем. Приготовим маринад для грибов. В оливковое масло добавляем гриль-приправу для маринования овощей и грибов, перемешиваем. В состав гриль-приправы от Forester входит:морская соль, душица, можжевеловая ягода, белый и черный перец, петрушка, чеснок. Грибы выкладываем в плотный пакет, который входит в набор для маринования. Выливаем маринад на грибы, закрываем пакет и аккуратно его встряхиваем, чтобы маринад равномерно распределился. Убираем грибы мариноваться на 1 час, в холодильник.

Замаринованные грибы аккуратно нанизываем на шампуры марки Forester и жарим над горячими углями до готовности. Третью часть готовых грибов мелко порежем для соуса. Приготовим соус-дип. Сливочное масло растопим, постепенно добавим муку и размешаем до однородности. Добавим сметану. Добавим мелко нарезанный укроп и грибы. Посолим, проварим на небольшом огне около минуты. Погружным блендером измельчаем до однородности. Соус готов.

314

6341,recipe