Гороховый суп Экспромт

Главная

Рецепты

Гороховый суп Экспромт

На самом деле, хотела приготовить салат с консервированным горошком. Но он мне не понравился, пришлось придумывать суп из того, что было в холодильнике.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2012-11-14 09:55:12

Пользователь: grenboy

Понадобится

Гороховый суп Экспромт

Грудинка соленая. У меня домашней посолки

300 г

Горох

1 стак.

Горошек зеленый консервированый

1 бан.

Лук репчатый

1 шт

Морковь

1 шт

Лист лавровый

по вкусу

Чеснок

1 зуб.

Масло виноградной косточки для жарки лука

4 ст. л.

Как приготовить

Гороховый суп Экспромт

Режeм брусочками грудинку соленую. Заливаем 1,5 л воды. Ставим на огонь. Варим 1 час. Промываем горох проточной теплой водой. Даем просохнуть на дуршлаге. Как сварится грудинка (час прошел) - высыпаем к ней горох. Через полчаса добавляем морковь (режeм произвольно) и лавровый лист.

Еще через полчаса добавляем горошек зеленый. Я специально зафоткала этот горошек. К нам в магазин привезли новый горошек по цене очень низкой - около 20 р. за 400 гр!!! Думаю, дай возьму... лучше бы 40 р. потратила и купила нормальный горошек!!! Через пять минут добавляем обжаренный лук на масле. Вынимаем из супа лавровый лист. Варим еще 10 минут, заправляем чесноком. Суп готов! Приятного аппетита :)

271

3376,recipe