Голубцы для капризного мужа

Главная

Рецепты

Голубцы для капризного мужа

Очень вкусные вегетарианские (ну или постные) голубцы. Для тех, кто на диете, лучше не придумать - легко, сытно и вряд ли больше 50 -ти калорий в порции ; )

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2008-06-06 18:59:48

Пользователь: salatoed

Понадобится

Голубцы для капризного мужа

Капуста белокочанная

по вкусу

Рис

1 стак.

Морковь

2 шт

Лук репчатый

1 шт

Орех мускатный

по вкусу

Перец чили

по вкусу

Масло растительное

по вкусу

Картофель

по вкусу

Зелень

по вкусу

Сметана

по вкусу

Как приготовить

Голубцы для капризного мужа

Варим рис почти до готовности. Промываем холодной водой. Режем меленько лук, обжариваем на сковородке. Трем на терке морковь и картошку. Добавляем к ним рис, жареный лук, соль, Чили и мускат. Солим, как следует, потому что картофель и капуста берут очень много соли. Делим капусту на листья, бланшируем в кипящей подсоленной воде. Кладем на каждый листик начинку, заворачиваем конвертики.

Укладываем в кастрюлю, прижимаем тарелкой (чтоб не развернулись сразу), заливаем водой и ставим на огонь. Мелко крошим ножом сушеный (или свежий) "огонек" Когда закипит, добавляем томатную пасту, порезанные меленько крошечки «огонька», соль. Варим до готовности.