Гибискусовые кексы с цветочной глазурью

Главная

Рецепты

Гибискусовые кексы с цветочной глазурью

Легкие, воздушные, тающие во рту кексы приятного, бледно-голубого цвета и нежно-розовая цветочная глазурь перенесут в воспоминания о лете, бесконечном тепле и буйстве красок... Хочется добавить, что кексы со слегка ощутимой кислинкой и насыщенно-сладкая глазурь образуют весьма гармоничный тандем.

Время

40 мин

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-01-20 21:46:13

Пользователь: sladkoejka

Понадобится

Гибискусовые кексы с цветочной глазурью

Сахар тростниковый стакан на 250 мл

1/3 стак.

Яйцо куриное

2 шт

Мука пшеничная

1/2 стак.

Масло растительное рафинированное

1/4 стак.

Соль

1 щепот.

Каркаде

10 г

Разрыхлитель теста

1/4 ч. л.

Вода кипяток

100 г

Цветки липы

4 г

Каркаде

7 г

Сахарная пудра

1 стак.

Как приготовить

Гибискусовые кексы с цветочной глазурью

10 грамм каркаде измельчить в кофемолке. Нам понадобится 1 ч. л. измельченного чая. Разбить яйца, к ним добавить тростниковый сахар и измельченное каркаде. Взбивать миксером на высокой скорости около 5 минут до увеличения массы в 3 раза. Масса должна быть бледно-голубого цвета. Постепенно добавлять к взбитым яйцам просеянную муку с разрыхлителем и солью, аккуратно перемешивая лопаткой.

Гибискусовые кексы с цветочной глазурью. Шаг 2.

Затем в тесто влить масло и аккуратно перемешать до получения гладкой массы. Перелить в смазанные маслом формочки и выпекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 15 минут до готовности. Дать остыть. Кипятком залить каркаде и цветы липы (я указала приблизительные пропорции), дать настояться. Взять 3 ст. л. остывшего настоя и смешать венчиком с сахарной пудрой (пудры может понадобиться больше, в зависимости от того, какую Вы желаете получить консистенцию). Глазурь нанести на кексы. Сверху по желанию посыпать лимонной цедрой и сушеной мятой.

298

1610,recipe