Французский белый торт

Главная

Рецепты

Французский белый торт

Действительно французский и белый, потому что из белого шоколада. Начинка невероятно малиновая... Позвольте себя соблазнить нежным малиновым тартом с маскарпоне. Не пожалеете!

Сложность

средняя

Французская кухня

Европейская кухня

Средиземноморская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-10-13 00:08:05

Пользователь: edok

Понадобится

Французский белый торт

Кокос

2 ст. л.

Масло сливочное

90 г

Сахар

60 г

Яйцо куриное

1 шт

Мука пшеничная

180 г

Соль

1 щепот.

Шоколад белый

250 г

Маскарпоне

130 г

Масло сливочное

60 г

Мак сухой, не надо замачивать.

40 г

Малина

270 г

Сахар

50 г

Ванильный сахар

20 г

Сок лимонный

1 ст. л.

Крахмал

2 ст. л.

Как приготовить

Французский белый торт

Смешать все продукты для теста. Вымесить тесто и завернуть его в пищевую пленку. В холодильник на 30 минут. Малину, сахар, ванильный сахар, лимонный сок довести до кипения. Перетереть через ситечко. Крахмал с 2 ст. ложками воды розмешать и медленно ввести в мали новый сироп. Варим 4 минуты. Убрать с плиты и остудить. Форму вымазать маслом. Дно выстелить тестом и сформировать бортики. Проколоть дно вилкой. Застелить бумагой для печения, высыпать фасоль для груза. Будем печь вслепую 20 минут. Уберем груз и допечем еще 10 минут. Корпус готов.

Пока корпус горячий нанесем на него малиновую начинку. И поставим остывать на 30 минут. Приготовим крем. Маскарпоне и масло распустим в кострюльке на маленьком огне. Прибавим мак и наломанный белый шоколад. Мешаем пока шоколад не распустится. На малиновую начинку налить шоколадный крем. Дать в холодильник на 2 часа.