Форель, запеченная с пряностями

Главная

Рецепты

Форель, запеченная с пряностями

Основная польза форели — это впечатляющий набор витаминов, богатство ее фосфором и йодом, цинком, калием и многих других веществ. Рыба насыщает организм стройматериалом для клеток головного мозга, сводит к минимуму развитие атеросклероза, повышает работоспособность и устраняет в человеке вялость. Так же хочу отметить низкую калорийность форели, что с успехом используется в диетологии. Калорийность форели составляет 88 ккал на 100 г.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-03-23 13:58:02

Пользователь: coolinar

Понадобится

Форель, запеченная с пряностями

Форель

3 шт

Лист лавровый

1 ч. л.

Тмин

1 ч. л.

Кориандр

0,5 ч. л.

Перец черный

1 ч. л.

Тархун

3 шт

Лимон

1 шт

Масло растительное

2 ст. л.

Как приготовить

Форель, запеченная с пряностями

Форель почистить, выпотрошить и хорошо промыть. Обсушить бумажным полотенцем. У меня рыба в среднем 450 гр штука Тушки рыбы изнутри и снаружи натереть солью, в брюшко положить по веточке тархуна и по паре долек лимона. У меня была попка почти без мякоти. В ступку сложить все специи и перетереть.

Подготовить фольгу. Рыбу тонко смазать растительным маслом с двух сторон с помощью силиконовой кисточки. Обсыпать специями с обеих сторон Рыбу плотно завернуть в фольгу и поставить в духовку, разогретую до 200С, запекаться на пол часа.