Феттуччини по-царски

Главная

Рецепты

Феттуччини по-царски

Добавить рецепт

Для любителей макарон, рыбки, легких блюд, которые достойны и званого ужина

Время

25 мин

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2008-04-14 19:12:04

Пользователь: salatoed

Понадобится

Феттуччини по-царски

Макаронные изделия феттуччини

500 г

Лосось

по вкусу

Соус тартар

по вкусу

Огурец

по вкусу

Укроп

по вкусу

Сок лимонный

по вкусу

Как приготовить

Феттуччини по-царски

Этот рецепт мне подарила моя киевская подруга. Филе семги провариваем 5-7 мин., режем довольно крупно и смешиваем с отваренными феттуччини. Заправляем соусом "Тартар", сверху выкладываем ст. ложку красной икры, украшаем зеленью. Всё! Это в оригинале. Я на семгу в этот раз не разорилась, купила мясо лосося (обрезь). Припустила рыбку в воде, порезала и смешала с отваренными макарошками. Тартара тоже не оказалось, поэтому решила сделать микс, нечто среднее между тартаром и греческим соусом тцатцики. Очистила от кожицы свежий огурчик и как можно мельче нарезала его кубиками.

То же проделала с соленым огурцом. Нарезала укроп. Все это добавила в сметану, поперчила и смешала с лимонным соком. Соус получается достаточно густой. Можно добавить майонеза, а можно простоквашу или йогурт натуральный. В общем, вариаций на тему... сами знаете. Ну, и красная икра у меня не живет постоянно в холодильнике, посему обошлась без неё. Приятного!

341

4029,recipe