Фаршированный перец. Вариант подачи

Главная

Рецепты

Фаршированный перец. Вариант подачи

Это скорее не рецепт перца, а вариант его подачи. Немного усилий и фантазии, и даже самое простое блюдо сможет достойно украсить праздничный стол.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-03-19 14:19:20

Пользователь: edok

Понадобится

Фаршированный перец. Вариант подачи

Перец болгарский

4 шт

Фарш мясной Уже готовый с рисом

400 г

Лук репчатый

1 шт

Томатная паста

1 ст. л.

Масло оливковое

2 ст. л.

Соль По вкусу

по вкусу

Перец черный По вкусу

по вкусу

Горошек зеленый Замороженный

200 г

Сливки Нежирные

100 мл

Вода

100 мл

Как приготовить

Фаршированный перец. Вариант подачи

1. У перца срезать нижнюю часть, сохраняя хвостик. Аккуратно вынуть семена. На отрезанной части сделать надрезы, длиной примерно 5 см. Надрезов сделать как можно больше. Положить перец в холодную воду на 30 минут. 2. В сковороде разогреть масло. Лук нарезать кубиком и обжарить до прозрачности. Добавить томатную пасту, перемешать. Влить воду, посолить, поперчить и снять с огня. Перец нафаршировать и выложить в форму для запекания. 3. Сверху вылить зажарку, накрыть фольгой и запечь в духовке до готовности.

Фаршированный перец. Вариант подачи. Шаг 2.

4. Горошек разморозить, пробить блендером, добавить сливки. Поставить на небольшой огонь и готовить до загустения. Готовый соус протереть через сито. 5. На тарелку с помощью ложки выложить соус, в виде листьев и черешков. Затем выложить перец. Приятного аппетита.

314

8179,recipe