Фаршированная курица с перцами

Главная

Рецепты

Фаршированная курица с перцами

Очень вкусная курица с изумительной начинкой и потрясающим гарниром из перцев и помидоров. Рецепт из журнала Все для женщины.

Время

1 час 20 мин

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-09-28 17:06:40

Пользователь: edok

Понадобится

Фаршированная курица с перцами

Курица

1-1,2 кг

Сало подкопченное

100 г

Батон

6-7 ломт.

Миндаль измельченный

50 г

Сыр твердый

100 г

Молоко

0,5 стак.

Яйцо куриное

1 шт

Майонез

2 ст. л.

Помидор средние

4 шт

Перец сладкий

4 шт

Уксус яблочный

1 ст. л.

Масло растительное

1 ст. л.

Соль

по вкусу

Петрушка

1 пуч.

Как приготовить

Фаршированная курица с перцами

Делаем начинку. Сало порезать мелко и растопить его на сковородке. Булку порезать кубиками, выложить в тарелку. Добавить к ней измельченную петрушку, обжаренное сало и миндаль. В рецепте надо добавлять миндальные лепестки, но за неимением сего продукта добавила измельченные миндальные орешки. Залить начинку молоком, разбить в нее яйцо и добавить тертый сыр. Все перемешать лучше руками, попробуйте, если мало соли, то посолите. Полученной начинкой заполнить курочку. Скрепить отверстие у корочки зубочистками или зашить. Смазать курицу майонезом с солью и поставить в духовку, чтобы курица подрумянилась.

Пока курица готовится, приготовим гарнир. Четвертинками порезать помидоры, очищенные от кожицы. Перцы почистить от семян и разрезать на 4-6 частей. Когда курица подрумянится и будет почти готова, вынуть ее из духовки и обложить помидорами и перцем. Полить овощи соусом из яблочного уксуса (заменила бальзамическим) и растительного масла, немного посолить. Вновь убрать в духовку и довести до готовности. Наша курочка готова! Приятного аппетита!

305

8439,recipe