Десертный клюквенный хлеб

Главная

Рецепты

Десертный клюквенный хлеб

Простейшая выпечка, никаких заморочек, буквально на раз, два и готово! Вы смело можете доверить приготовление десертного хлеба своим детям, справятся на все сто. По вкусовым ощущениям, это что то среднее между кексом и хлебными изделиями, с приятным ягодным акцентом. Стакан горячего чая или бокал молока, просто напрашиваются к кусочку хлеба.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-12-02 11:37:05

Пользователь: babamasha

Понадобится

Десертный клюквенный хлеб

Сахар коричневый два вида коричневого сахара от Мистраль, универсальный 1 стакан и кристалл крупный 1 ст л.

1 стак.

Мука пшеничная

2 стак.

Масло сливочное

4 ст. л.

Клюква

1 стак.

Разрыхлитель теста

6 г

Яйцо куриное крупное

1 шт

Сода 1/2 ч.л.

по вкусу

Соль щепотка

по вкусу

Молоко 3/4 стакана

по вкусу

Крахмал кукурузный

1 ч. л.

Как приготовить

Десертный клюквенный хлеб

Итак, приступим. Заранее отмерим нужное количество ингредиентов. Да, всё должно быть комнатной температуры. В одной чашке смешать все сухие ингредиенты, просеять муку с разрыхлителем и содой, добавить универсальный коричневый сахар от Мистраль, соль. В другой миске смешать молоко, яйцо, теплое сливочное масло и размешать венчиком. Обе смеси соединить и хорошо размешать. Осталось добавить клюкву, но, прежде чем её вмешать в тесто

Притрусить клюкву кукурузным крахмалом или мукой, чтобы она равномерно распределилась в тесте. Клюкву я брала замороженную. Берем форму 23*15 см, бока смазываем маслом, выстилаем кулинарной бумагой, заполняем тестом. Сверху посыпаем хлеб крупным коричневым сахаром Мистраль. Выпекать в разогретой духовке при 180* 1 час 15 мин, проверить на сухую спичку и ориентироваться на особенности своей духовки.

И пусть вас не смущают трещинки на буханочке. Чтобы их избежать можно верхушку теста пригладить смоченной рукой, но с трещинками изделие получается домашнее, душевное.

303

3644,recipe