Десертик "Классика жанра"

Главная

Рецепты

Десертик "Классика жанра"

Черное... Белое... Красное... Тут неуместны какие либо слова... лишь только... ... бисквит.... Птичье молоко... шоколад... ... нежно... немыслимо вкусно.... бесподобно.... шоколадно....

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-01-26 22:33:48

Пользователь: coolinar

Понадобится

Десертик "Классика жанра"

Яйцо куриное бисквит

4 шт

Сахар бисквит

1/2 стак.

Мука пшеничная бисквит

4 ст. л.

Крахмал бисквит

1 ст. л.

Какао-порошок бисквит

2 ст. л.

Вода крутой кипяток, бисквит

2 ст. л.

Соль бисквит

1/4 ч. л.

Яйцо куриное суфле

5 шт

Сахар суфле

1/2 стак.

Сыр плавленый суфле(кремообразный,сливочный

100 г

Желатин суфле

2,5 ст. л.

Вода суфле

10 ст. л.

Ванилин суфле,бисквит

по вкусу

Какао-порошок глазурь

2 ст. л.

Сахар глазурь

6 ст. л.

Масло сливочное глазурь

2 ст. л.

Сливки глазурь

4 ст. л.

Сырок творожный для украшения

100 г

Шоколад молочный для украшения

по вкусу

Ягода или леденцы

по вкусу

Арахис

по вкусу

Как приготовить

Десертик "Классика жанра"

СУФЛЕ: Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем сыр, тщательно перемешиваем. Заранее замачиваем желатин, залив его 10 ст л воды. Даем набухнуть.

В яично-сырную массу добавляем распущенный желатин (я обычно распускаю его в микроволновке, у кого нет тогда на водяной бане) Форму выстелаем бумагой и тщательно промазываем маслом. Выливаем поверх смесь и в холод до застывания.... Мы эти временем отправились с сынулей гулять!!!:-)

БИСКВИТ: Яйца взбиваем с лимонной кислотой (на кончике ножа). Затем постепенно всыпаем сахар и взбиваем до белой пышной массы. Смешиваем в миске муку, крахмал и соль.

Добавляем эту смесь, вливаем кипяток и осторожно перемешиваем. Добаляем какао и также легонько перемешиваем. Выливаем в противень и выпекаем до готовности, минут10-15. ГЛАЗУРЬ: Смешиваем в миске растопленное сливочное масло, сахар и какао.

Перемешиваем, добавляем сливки. Покрываем бисквит глазурью. Листы бисквита и суфле режем на полосы и выкладываем поочередно друг на друга. Посыпая слои орешками подсушенными в духовке или на сухой сковороде.