Десерт "Волшебные корзиночки"

Главная

Рецепты

Десерт "Волшебные корзиночки"

В Предновогоднюю пору зажигаются на ветвях ели Волшебные фонарики. Свет их, падая на людей, проникает прямо в сердце, зажигая в них радость, счастье, веселье. Всюду, куда падает свет Волшебных фонариков, свершаются неуловимые чудеса. У нас свет фонарика осветил не только наши сердца и души, но и апельсины, лежащие на столе. Тут же превратились наши апельсины в Волшебные корзиночки...

Время

30 мин

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-12-21 19:38:12

Пользователь: rediska

Понадобится

Десерт "Волшебные корзиночки"

Апельсин

2 шт

Молоко

6 ст. л.

Сахар

4 ст. л.

Кофе растворимый

0,5 ч. л.

Яйцо куриное

1 шт

Сок лимонный

1 ч. л.

Как приготовить

Десерт "Волшебные корзиночки"

Отделить белок от желтка. Белок поместить в холодильник. Желток растереть в эмалированной посуде с половиной нормы сахара. К растёртому желтку добавить молоко, кофе, перемешать.

Поставить смесь на слабый огонь и варить, постоянно помешивая до загустения и появления пузырьков. Снять с огня. Остудить. Апельсины вымыть, разрезать пополам, можно вырезать зубчиками. Круговым движением ложки вынуть из половинок апельсинов мякоть, чтобы получились "корзиночки".

С мякоти апельсинов снять белую плёнку и разобрать апельсин на дольки. В корзиночки выложить апельсиновые дольки. Дольки укладывать неплотно.

Сверху заполнить корзиночки кофейным кремом. Взбить белки с оставшимся сахаром и лимонным соком. Выложить взбитые белки поверх кофейного крема.

Поставить десерт в духовку на 1 - 2 минуты, чтобы белок чуть затвердел. В центр блюда установить подсвечник из апельсиновой кожуры с плавающей свечой внутри - Волшебный фонарь. Пусть и вас коснётся свет нашего Волшебного фонаря! Счастья вам и радости!!!

278

7117,recipe