Десерт из картофеля с тахинной пастой

Главная

Рецепты

Десерт из картофеля с тахинной пастой

Очень интересный вариант постного десерта, сытный, необычный и очень простой. Советую удивить себя и родных сладким десертом из обычного картофеля!

Время

45 мин

Сложность

средняя

Количество

2 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-03-28 14:53:27

Пользователь: babamasha

Понадобится

Десерт из картофеля с тахинной пастой

Картофель

2 шт

Сахар коричневый ТМ Мистраль

50 г

Вода 75 мл - в картофель, 25 мл - в тахинную пасту

100 мл

Кунжут

50 г

Масло растительное

30 мл

Орехи грецкие при подаче

30 г

Джем любой, по желанию при подаче

по вкусу

Как приготовить

Десерт из картофеля с тахинной пастой

Моем, чистим, нарезаем картофель кружочками 2-3 см. Отмеряем 50 г коричневого сахара, который нам понадобится для приготовления десерта. Картофель помещаем в сковороду, добавляем сахар и воду.

Десерт из картофеля с тахинной пастой. Шаг 2.

После того, как сироп закипит, делаем огонь минимальным. И варим до тех пор, пока сироп не загустеет, периодически аккуратно переворачивая картофель. Затем снимаем сковороду с плиты и даем картофелю отдохнуть 15 минут. Пока картофель отдыхает, делаем пасту тахини. Для этого в чашу блендера помещаем кунжут, и, постепенно добавляя масло, взбиваем. Затем добавляем воду и снова взбиваем. По консистенции паста должна получиться как густая сметана.

Десерт из картофеля с тахинной пастой. Шаг 3.

Отдохнувший картофель выкладываем на тарелки, поливаем сиропом. Сверху выкладываем тахини. Посыпаем порубленными грецкими орехами. Десерт готов! Приятного аппетита! По желанию можно полить любым джемом.

289

6163,recipe