Цыпленок в томатно-луковом соусе

Главная

Рецепты

Цыпленок в томатно-луковом соусе

Добавить рецепт

Несложный рецепт с минимальным набором продуктов. Лимон придает необычную для курочки кислинку.

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-09-14 20:53:40

Пользователь: ornella

Понадобится

Цыпленок в томатно-луковом соусе

Цыпленок можно любые его части, у меня был набор для шашлыка

800 г

Помидор

2-3 шт

Лук репчатый

3-4 шт

Лимон

1 шт

Масло сливочное

1 ст. л.

Масло растительное для жарки

по вкусу

Специи соль, перец горошком, острый перец - по вкусу

по вкусу

Бульон не обязательно

по вкусу

Спагетти для гарнира

по вкусу

Как приготовить

Цыпленок в томатно-луковом соусе

Кусочки цыпленка посолить и обжарить до золотистой корочки в большом количестве растительного масла Лук мелко порезать (я порубила в блендере). Обжарить в сливочном масле (параллельно с цыпленком). Помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы. Нарезать мякоть небольшими кусочками.

Цыпленок в томатно-луковом соусе. Шаг 2.

После того, как лук обжарился, добавить к нему помидоры и немного обжарить все вместе. Получившийся томатно-луковый соус добавить к цыпленку. Выжать из лимона сок и полить им цыпленка, приправить горошинами черного перца. Соус получается довольно густым, поэтому можно добавить горячей воды или куриного бульона до нужной вам консистенции. Кто любит остренькое, добавляем острый перец. Тушим под крышкой 15-20 мин