Цветущий апельсин

Главная

Рецепты

Цветущий апельсин

На улице стояла промозглая погода, а мне захотелось приготовить, для себя любимой, чего-то легкого, нежного и напоминающего о лете. И вот я нашла в интернете этот рецепт. Приготовила. Не разочаровалась. Особенно мне понравился сметанно-апельсиновый соус...

Сложность

средняя

Количество

5 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2013-01-16 14:55:52

Пользователь: babamasha

Понадобится

Цветущий апельсин

Апельсин

1 шт

Творог

400 г

Сметана

8 ст. л.

Мука пшеничная

30 ст. л.

Сахар

2 ст. л.

Масло сливочное

50 г

Сахарная пудра

2 ст. л.

Яйцо куриное

1 шт

Как приготовить

Цветущий апельсин

Вот наши продукты. Творог протереть через сито. С апельсина на мелкой терке снять всю цедру.

С очищенного от цедры апельсина выдавить сок. Протертый творог, цедру апельсина, муку, яйцо (яйцо предварительно растереть с сахаром) и 3-4 ст. л. апельсинового сока хорошо перемешать. Тесто должно получится не сильно тугим, но и чтобы не липло к рукам. Тесто накрыть и дать ему постоять 15 мин.

Стол посыпать обильно мукой и раскатать лепешку толщиной 0,5 см. С помощью фигурок для печенья нарезать цветы. Отваривать наши цветы в подсоленной воде, пока не всплывут. Складывать в чашку и сразу добавить сливочное масло, хорошо перемешать наши цветочки.

Приготовить соус: охлажденную сметану (я ее предварительно отцедила через марлю, хотя она и так была густая) взбить с сахарной пудрой и 2-3 ст. л. апельсинового сока.

346

514,recipe