Чизкейк Дуэт кофе и шоколада

Главная Рецепты Чизкейк Дуэт кофе и шоколада
Этот чизкейк съедается очень быстро, потому то он очень вкусный. Сливочный сыр конечно дороговат, но побаловать себя изредка все же можно и нужно. Кроме того, я готовила подобный чизкейк где сливочный сыр заменяла мягким пастообразным творогом, тоже было очень вкусно. Поэтому если вы захотите приготовить его, то попробуйте сделать с творогом. Шоколад и кофе отлично гармонируют друг с другом. Послевкусие шоколада с тонкой ноткой кофе надолго остается на языке.
Чизкейк Дуэт кофе и шоколада
Сложность
средняя
Пользователь rediska
Источник: Найдено в интернете
Источник: www.povarenok.ru
Добавлен: 2015-07-06 06:42:10
Пользователь: rediska
Понадобится
Чизкейк Дуэт кофе и шоколада
Печенье Песочное, например, Юбилейное
120 г
Масло сливочное Размягченное
50 г
Коньяк
1 ст. л.
Сыр сливочный Филадельфия, Маскарпоне
200 г
Сахар
30 г
Крахмал Кукурузный
1 ст. л.
Яйцо куриное
1 шт
Шоколад темный 75%
100 г
Какао-порошок
1 ст. л.
Сыр сливочный
200 г
Сахар
30 г
Крахмал кукурузный
1 ст. л.
Яйцо куриное
1 шт
Кофе растворимый
1 ст. л.
Вода
1 ст. л.
Как приготовить
Чизкейк Дуэт кофе и шоколада
1
Для начала нужно приготовить песочную крошку. Для этого песочное печенье измельчаем при помощи блендера, добавляем сливочное масло и коньяк и перемешиваем в блендере. Берем форму со съемным бортиком и выкладываем песочную крошку в нее, распределяем по всей поверхности и утрамбовываем. Убираем пока в сторону. Теперь приготовим сырные слои. Для этого в глубокой чаше смешиваем 400 г сливочного сыра, 60 г сахара, 2 ст. л. крахмала и 2 яйца. Пробиваем всю массу погружным блендером. Затем получившуюся массу делим на 2 равные части.
2
Шоколад растапливаем на водяной бане. Добавляем его в одну часть сырной массы. Затем в отдельное чаше растворяем кофе в воде и вливаем ко второй массе. Теперь достаем нашу форму с печеньем и выливаем в нее шоколадный слой, ровняем лопаткой и ставим в разогретую до 160 гр. духовку на 30 минут.
3
Затем достаем форму из духовки и выливаем кофейную массу. Снова ставим в духовку на 30 минут. Затем выключаем огонь и оставляем остывать прямо в духовке. После чего переставляем в холодильник на всю ночь. И только после этого украшаем и режем острым тонким ножом на кусочки, подаем к столу. Приятного аппетита!
4283,recipe
Новости
День здорового питания и отказа от излишеств в еде
Праздник напоминает о том, что ежедневное питание требует внимания и осознанности.
Производство и переработка козьего молока в Адыгее
В Адыгее открылся комплекс по производству и переработке козьего молока.
Uber запустит доставку еды при помощи дронов
Американская компания Uber презентовала свой новый проект доставки еды
Фестиваль реконструкции, кулинарии и фехтования
4 ноября на берегу р. Тверца состоится V городской Фестиваль исторической реконструкции
Статьи
Почему врачи рекомендуют есть кильку раз в неделю
Килька – это не отдельный вид и даже не подвид...
Лучшие диеты 2020 года
Рейтинг известных диет, но не по скорости сброса...
Продукты, которые улучшают зрение
Предотвратить развитие таких заболеваний зрения...
Продукты, которые раньше считали ядовитыми
Привычные нам сегодня продукты, полезные и питательные,...
Знаете ли вы что...
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Рейтинг@Mail.ru
5756284
111210390