Чесночный багет

Главная

Рецепты

Чесночный багет

Купила книжку с рецептами "Все о домашнем хлебе". Решила сегодня на обед испечь вот такой багет. Вкуснооооо. Угощайтесь. Очень нежное тесто в этом багете.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-09-05 14:31:58

Пользователь: venus

Понадобится

Чесночный багет

Мука пшеничная

400 г

Вода

100 мл

Молоко

100 мл

Масло сливочное

25 г

Дрожжи сухие

1 ч. л.

Чеснок

2 зуб.

Сахар

0,5 ч. л.

Соль

1 ч. л.

Как приготовить

Чесночный багет

На разогретой сковороде растопить сливочное масло соединить его с сахаром и солью добавить подогретую воду и перемешать.

Полученной массой развести дрожжи и поставить в тепло на 1 час. В подошедшую опару всыпать муку, добавить молоко, хорошо перемешать и оставить в тепле еще на 2 часа. Готовое тесто выложить на стол, посыпанный мукой, и вымешивать до тех пор, пока оно не будет отставать от рук, добавить тертый чеснок и вымешивать еще 10 мин. Оставить еще на минут 20.

Готовое тесто разделить на 2 части, сформировать из них багет, выложить на посыпанный мукой противень и выпекать в духовке в течение 25 мин. Я выпекала багет по принципу рецепта http://www.povarenok.ru/recipes/show/44337/ в керамической форме. Приятного аппетита!!!!

404

10829,recipe