Чесночные стрелки с чечевицей

Главная

Рецепты

Чесночные стрелки с чечевицей

Мало кто знает о таком растении, как чесночные стрелки, вырвав их с чеснока все их выбрасывают, а я готовлю с них вкусную подливку к основному блюду и еще заготавливаю на зиму, предварительно порезав и заморозив. К дополнению к ним, белок - наша прекрасная чечевица, одним словом пара! И так, приступим!

Время

40 мин

Сложность

средняя

Количество

10 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-06-18 22:00:05

Пользователь: ornella

Понадобится

Чесночные стрелки с чечевицей

Чеснок чесночные стрелки

по вкусу

Чечевица У меня зеленая,можно и красную

1 стак.

Томатная паста

1 шт

Сок томатный На глаз

1 стак.

Масло растительное Для обжарки

по вкусу

Лук зеленый

по вкусу

Соль

по вкусу

Специи На ваш вкус,у меня прованские травы,перец черный молотый.

по вкусу

Как приготовить

Чесночные стрелки с чечевицей

Итак, наши ингредиенты, мало, скучновато, но! вкусно! Моем чесночные стрелки и нарезаем на палочки 2см, отрезав семенную часть. Чечевицу промываем, удаляем мусор.

На разогретую сковородку с маслом, на среднем огне добавляем стрелки, и немного, минут 5 их бланшируем, затем чечевицу, уменьшаем огонь до минимума и жарим часто помешивая (чечевица пригорает), до смягчения стрелок. Подготавливаем лук. Добавляем его к основным ингредиентам.

Разбавляем томат пасту со стаканом воды, томатный сок также добавляем в сковородку. Тушим блюдо около 20мин, затем пробуем на готовность, и решаем дальше тушить, или нет. Обычно количество времени зависит от возраста наших стрелок. По необходимости, подливаем водички. Тушение на малом огне. Блюдо готово! Я подавала с котлетами и гречкой! Приятного аппетита!

355

7692,recipe