Булочки с клубнично-земляничным пудингом

Главная

Рецепты

Булочки с клубнично-земляничным пудингом

Почему бы на даче не порадовать своих родных вкусными, ароматными булочками с клубнично-земляничной начинкой? Вот и я думаю, что просто необходимо! В рецепте я использую сезонные ягодки: клубнику и садовую землянику, и мелкий тростниковый нерафинированный сахар ТМ Мистраль.

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

15 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-07-12 19:29:54

Пользователь: лучший повар

Понадобится

Булочки с клубнично-земляничным пудингом

Мука пшеничная

375 г

Дрожжи

1 ч. л.

Масло сливочное

60 г

Яйцо куриное

1 шт

Сахар тростниковый " Мелкий" ТМ Мистраль

60 г

Молоко

200 мл

Соль

1 щепот.

Желток яичный

1 шт

Мак

1 ст. л.

Сахар тростниковый "Мелкий" ТМ Мистраль

2 ст. л.

Мука пшеничная

1 ч. л.

Крахмал кукурузный с горкой

0,5 ст. л.

Молоко

150 мл

Масло сливочное

45 г

Клубника средняя

8 шт

Земляника

1 ст. л.

Как приготовить

Булочки с клубнично-земляничным пудингом

Высыпать в миску просеянную пшеничную муку, добавить щепотку соли и сухие дрожжи. Перемешать. Добавить мелкий тростниковый нерафинированный сахар ТМ Мистраль, перемешать. Его особенностью является то, что мелкие кристаллы быстро растворяются и наполняют мягким карамельным вкусом выпечку. Отлично подходит для выпечки, десертов и фруктовых салатов. Добавить размягченное сливочное масло, перемешать.

Булочки с клубнично-земляничным пудингом. Шаг 2.

Добавить яйцо, перемешать. Налить в муку молоко и замесить тесто. Сделать из теста комочек, который не липнет к рукам. Накрыть тесто кухонным полотенцем и поставить в тепло на 2 часа.

Булочки с клубнично-земляничным пудингом. Шаг 3.

Приготовим клубнично-земляничный пудинг. Соединяем сахар, муку и кукурузный крахмал. Залить молоком и нагреть на плите. Когда масса станет теплой, то добавить сливочное масло.

Булочки с клубнично-земляничным пудингом. Шаг 4.

Сварить густой пудинг. Густеет быстро, поэтому через 1-2 минуты он готов. Клубнику и землянику промыть водой, порезать на небольшие кусочки. Пудинг вместе с клубникой и земляникой взбить миксером.

Булочки с клубнично-земляничным пудингом. Шаг 5.

Наше тесто готово! Можно приступать к формированию булочек. Из теста сделать полоску, которую промазываем пудингом. И сворачиваем, получается улиточка.

Булочки с клубнично-земляничным пудингом. Шаг 6.

Все булочки смазать яичным желтком на противне. Обсыпать маком, по желанию кунжутом. Выпекать в духовке при 200 градусах около 35-45 минут. Готовые булочки подаем к чаю.

298

2973,recipe