Булочки с изюмом на кокосовом молоке

Главная

Рецепты

Булочки с изюмом на кокосовом молоке

Эти булочки готовятся довольно быстро и получаются очень вкусными, нежными и воздушными, а т. к. они готовятся на кокосовом молоке, без сливочного жира и без яйц, то этот рецепт может быть также использован и вегитарианцами.

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

14 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2017-05-16 20:20:12

Пользователь: grenboy

Понадобится

Булочки с изюмом на кокосовом молоке

Мука пшеничная

400 г

Сахар

1 ст. л.

Дрожжи Свежие

20 г

Соль

1 ч. л.

Масло растительное

1 ст. л.

Ванильный сахар

1 пакет.

Молоко кокосовое

100 мл

Вода

100 мл

Как приготовить

Булочки с изюмом на кокосовом молоке

Это все необходимые нам продукты. Разводим дрожжи в тёплой воде и добавляем ложку сахара. В отдельную посуду просеиваем муку.

Булочки с изюмом на кокосовом молоке. Шаг 2.

В просеянную муку добавляем все остальные ингридиенты, кроме изюма, а именно: соль, ванильный сахар, кокосовое молоко, масло растительное и разведенные дрожжи с сахаром. Замешиваем тесто. Оно получается плотное, не липнущее к рукам. Теперь вмешиваем в тесто, предварительно запаренный и просушенный изюм.

Булочки с изюмом на кокосовом молоке. Шаг 3.

Ставим тесто в теплое место для подъёма, оно должно увеличиться в два раза. Я ставлю миску с тестом, накрытую крышкой, в раковину с тёплой водой. У меня на подъем теста уходит около часа, и вот так оно выглядит спустя час. Формируем из теста шарики, примерно 12 -14 штук, в зависимости от того какие по размеру булочки Вам больше нравятся. Теперь придаём булочкам форму. Я просто раскатала каждый шарик и сделала на нем четыре надреза.

Булочки с изюмом на кокосовом молоке. Шаг 4.

Теперь формируем булочки. Можно придавать им любую форму, в зависимости от вашей фантазии. Выкладываем булочки на противень, застеленный пекарской бумагой, прикрываем их, чтобы они не заветрились и даём постоять в тепле около 15 минут. При желании можно смазать булочки, предварительно взбитым яйцом с молоком, или просто желтком.

Булочки с изюмом на кокосовом молоке. Шаг 5.

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 20- 25 минут. Следите за своей духовкой. И вот такие булочки у нас получились. А так они выглядят в разломе.

417

8892,recipe