Блины Вологодское кружево с соусом

Главная

Рецепты

Блины Вологодское кружево с соусом

Добавить рецепт

Замечательные заварные блины на кефире с соусом из белого шоколада. Милости прошу!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-03-09 17:51:21

Пользователь: klusha

Понадобится

Блины Вологодское кружево с соусом

Масло растительное ТМ Олейна

1 ст. л.

Мука пшеничная

150 г

Яйцо куриное

1 шт

Кефир

1 стак.

Сахар

1 ст. л.

Соль 1/3 ч,л

по вкусу

Вода кипяток 0,5 стакана

по вкусу

Сода 1/3 ч,л

по вкусу

Шоколад молочный белый

100 г

Сливки желательно 33%

40 мл

Йогурт натуральный

60 мл

Как приготовить

Блины Вологодское кружево с соусом

Все ингредиенты желательно, чтобы были комнатной температуры 1 стакан кефира немного подогреть в микроволновке. В чашке смешать кефир, яйцо, сахар, соль, муку, хорошо перемешать, чтобы не было комочков. В 0,5 стакана горячего кипятка добавить соду и сразу вылить в тесто, размешать до однородности.

Блины Вологодское кружево с соусом. Шаг 2.

В тесто добавить 1-2 ст. л. растительного масла ТМ Олейна, добиться нужной консистенции, дать тесту 5 минут отдохнуть. Печь блинчики на хорошо разогретой сковороде. Я горячую сковороду всегда смазываю кусочком сала. Блинчики получаются нежные, дырчатые. Очень вкусные!

Блины Вологодское кружево с соусом. Шаг 3.

Для соуса к блинчикам белый шоколад наломать на кусочки. В сотейнике разогреть сливки, снять с огня, добавить шоколад и размешать. Сливки по рецепту рекомендуются брать 33%, но я готовила на 20%. Влить натуральный йогурт и перемешать с шоколадом.

Блины Вологодское кружево с соусом. Шаг 4.

Соус подать к блинам. Такой соус хорош и к фруктовым салатам. Приятного аппетита! На скорую руку можно приготовить ягодный соус из любых ягод. Чернику растолочь с сахаром толкушкой или же взбить блендером, вот и натуральный соус готов.