Блинный торт с куриным паштетом и грибами

Главная

Рецепты

Блинный торт с куриным паштетом и грибами

Отличная закуска на праздничный стол! Все очень гармонично, нежно и эффектно! Ну а если гостей не предвидится, то это замечательная идея для завтрака.

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-09-22 08:26:47

Пользователь: ornella

Понадобится

Блинный торт с куриным паштетом и грибами

Блин

13 шт

Филе куриное отварное

250 г

Орехи грецкие

30 г

Сливки 10%

40 мл

Масло сливочное

50 г

Соль

по вкусу

Орех мускатный молотый

0,5 ч. л.

Сыр твердый

30 г

Грибы свежие (у меня шампиньоны

500 г

Лук репчатый

1 шт

Чеснок

2 зуб.

Соевый соус натурально сваренный от Kikkoman

2 ст. л.

Масло растительное

1 ст. л.

Соль

по вкусу

Смесь перцев молотая (по вкусу

по вкусу

Сыр твердый

30 г

Как приготовить

Блинный торт с куриным паштетом и грибами

Испечь несладкие блинчики по любимому вами рецепту. Я как всегда воспользуюсь своим рецептом Блинчики простые, всегда удачные http://www.povarenok .ru/recipes/show/854 11/, но количество сахара уменьшить до 1 ст. л. Жарим блинчики и занимаемся начинкой. Грибы порезать произвольными кусочками. Обжарить на растительном масле вместе с луком и чесноком 10 минут, сначала 5 минут на сильном огне, а затем на слабом, под крышкой. Добавить соевый соус, поперчить и посолить по вкусу и продолжать готовить еще пару минут. Остудить.

Блинный торт с куриным паштетом и грибами. Шаг 2.

Пока жарятся грибы… Для паштета из курочки, измельчить в блендере куриное филе с орехами. Добавить сливки, размягченное при комнатной температуре сливочное масло, мускатный орех, соль и все взбить. Грибы измельчить в блендере в пюре.

Блинный торт с куриным паштетом и грибами. Шаг 3.

Сыр потереть на мелкой терке и добавить в грибную икру и куриный паштет. Тщательно перемешать. Дальше на ваше усмотрение. Я решила сделать краешки у блинчиков ровненькими и красивыми. Для этого взяла тарелочку, размером немного меньше блинчиков и просто провела по краю острым ножом. Теперь начинаем сборку. Сначала кладем блинчик, затем слой грибной икры.