Блинная закуска Для очаровательных

Главная

Рецепты

Блинная закуска Для очаровательных

Скоро наступает самый весенний праздник- 8-е Марта, который в этом году выпал в Масленицу. Хочу предложить вариант блинной закуски, которая очарует не только дам. В состав её входит не только слабосолёная форелька, творог, ну и ещё маленькие сюрпизы)))заходите

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-03-05 16:10:33

Пользователь: gromader

Понадобится

Блинная закуска Для очаровательных

Сок свекольный

50 мл

Вода газированная

50 мл

Молоко

100 мл

Яйцо куриное

2 шт

Мука пшеничная

125 г

Соль

1 щепот.

Сок шпинатный

50 мл

Вода газированная

50 мл

Молоко

100 мл

Яйцо куриное

2 шт

Мука пшеничная

125 г

Зелень у меня кинза

1 пуч.

Соль

1 щепот.

Форель слабосолёная

200 г

Творог или творожный сыр.. у меня было 75 гр Моцарелла и 75 гр творога

150 г

Сок брусничный( у меня брусника в с/с

50 мл

Желатин

7 г

Васаби

30 г

Как приготовить

Блинная закуска Для очаровательных

Для красных блинов соединить (взбить) все ингредиенты и обжарить их на сковороде с использованием масла Олейна. Из данного количества ингредиентов получается 5-6 красненьких блинов 25 см диаметром Для Зелёных блинов соединить (взбить) также все ингредиенты и обжарить их на сковороде с использованием масла Олейна. Из данного количества ингредиентов также получается 5-6 зелёненьких блинов 25 см диаметром Начинка: желатин заранее замочить для набухания в 1,5 ст, л. воды. Я этого не делала, т. к у меня быстрорастворимый. Несколько кусочков форели отложить для украшения. Остальную форель и творог (творожный сыр) взбить.

Блинная закуска Для очаровательных. Шаг 2.

В брусничном соке ( я взбила бруснику в собственном соку) развести желатин, нагреть, но НЕ КИПЯТИТЬ, до растворения кристалликов и влить в творожно-рыбную массу. Перемешать. В форму для кексов положить по красному блину Заполнить на 1/2 творожно-рыбной массой. Зелёный блин намазать васаби и свернут трубочкой.

Блинная закуска Для очаровательных. Шаг 3.

Разрезать на цилиндрики так, чтобы вместились в форму и положить на розовенькую массу. Залить творожной розовой массой. можно также положить остатки зелёного блинчика с васаби. Я сделала так. И закрыть краями красного блина. Поставить в холодильник до застывания. Для подачи сделать розочки из отложенной форели.