Блинчики "Spring Rolls" с овощами

Главная

Рецепты

Блинчики "Spring Rolls" с овощами

Добавить рецепт

Мой эксперимент. Получилось очень пикантно и вкусно. Нежные блинчики Spring Rolls с обжаренными овощами.

Время

40 мин

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-04-16 13:31:57

Пользователь: gromader

Понадобится

Блинчики "Spring Rolls" с овощами

Грибы

300 г

Капуста белокочанная

200 г

Перец болгарский

1 шт

Чеснок

2 зуб.

Лук зеленый

3 шт

Рис

100 г

Соль

1 шт

Блин

12 шт

Соевый соус

7 ст. л.

Как приготовить

Блинчики "Spring Rolls" с овощами

На растительном масле обжариваем в течении 20 секунд мелко измельченный чеснок. Добавляем соевый соус и засыпаем туда нарезанные грибы. Когда грибы поджарились, добавляем к ним порезанную молодую капустку и нарезанный сладкий перчик, перемешиваем и жарим. Когда капустка уже мягкая (но не размазня), добавляем порезанный мелко зеленый лук, перемешиваем. Тушим 2 минуты, солим, добавляем красный острый перец и выключаем.

Отвариваем рис (слегка его не доварив), промываем проточной водой и добавляем к овощам, перемешиваем и начинка для блинчиков готова. Берем блинчики Spring Rolls (рисовая бумага), кладем их на 20 секунд в горячую воду, они размокают и становятся податливыми. Вынимаем из воды и кладем на тканевую салфетку (со стола вы их можете потом не снять), кладем на край начинку и заворачиваем. Так проделываем со всеми блинчиками.

Теперь взбиваем яйцо, можно с соевым соусом, можно с солью. Обмакиваем каждый блинчик в яйце и жарим на растительном масле до золотистого цвета. Вот такие красавцы получаются. Очень вкусно! Приятного аппетита! А вот блинчик в разрезе :-)

276

768,recipe