Блинчики с печёным перцем и редисом

Главная

Рецепты

Блинчики с печёным перцем и редисом

Обожаю блины за то что с ними можно творить всё что вздумается, а точнее с начинками к ним. У меня сегодня блинчики с печёным болгарским перцем и редисом. Необычно, пикантно и конечно вкусно! ;)

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-02-22 01:23:07

Пользователь: babamasha

Понадобится

Блинчики с печёным перцем и редисом

Мука пшеничная

1,5 стак.

Молоко

1 стак.

Яйцо куриное

1 шт

Сода

0,5 ч. л.

Сахар щепотка

по вкусу

Соль щепотка

по вкусу

Масло растительное

1 ст. л.

Перец болгарский

1 шт

Редис

3 шт

Укроп

0,5

Соль

по вкусу

Смесь перцев

по вкусу

Тмин молотый, по вкусу

по вкусу

Как приготовить

Блинчики с печёным перцем и редисом

Сначала готовим тесто для блинов. У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт, я готовлю так: взбиваю яйцо со щепоткой сахара (это если начинка не сладкая, а если сладкая сахара беру 2-3 ст. л.) и соли, добавляю холодное молоко, муку и замешиваю тесто как на оладьи. Потом добавляю соду и крутым кипятком довожу консистенцию теста до блинной. Даю тесту отдохнуть 15-20 минут и пеку блины, смазывая сковороду растительным маслом Олейна. Далее занимаемся начинкой. Болгарский перец моем, чистим от семян, разрезаем, кладём в форму, сбрызгиваем растительным маслом и отправляем в разогретую духовку до 220С на 30-40 минут. Затем вынимаем из духовки, форму накрываем и даём так постоять 20-30 минут.

Блинчики с печёным перцем и редисом. Шаг 2.

Когда перец немного остынет, снимаем кожицу и нарезаем произвольно. Укроп мелко рубим. Редис моем, срезаем хвостики и натираем его на крупной тёрке. Перец, укроп, редис смешиваем, добавляем соль, смесь перцев, молотый тмин.