Блинчики на сыворотке

Главная

Рецепты

Блинчики на сыворотке

Добавить рецепт

Говорю честно, готовила эти блинчики в первый раз. Вкусные, нежные, просто тают во рту.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-04-15 20:19:53

Пользователь: babamasha

Понадобится

Блинчики на сыворотке

Сыворотка молочная

350 мл

Вода кипяток крутой

250 мл

Яйцо куриное

3 шт

Мука пшеничная

250 г

Крахмал

2 ст. л.

Соль

0.5 ч. л.

Масло растительное

3 ст. л.

Сахар

3-5 ст. л.

Ванильный сахар

1 пакет.

Сода

0.5 ч. л.

Творог сырковая масса

1 кг

Масло сливочное для смазывание сковородки

50 г

Как приготовить

Блинчики на сыворотке

Взбиваем яйца с солью и сахаром. Не переставая взбивать, вливаем кипящую воду. Яйца не сворачиваются. Не прекращая взбивания (на большой скорости), я тонкой струйкой вливаю кипяток, объем очень сильно увеличивается при этом, так что посуду возьмем побольше. Соду погасить в сыворотке. Затем в заварную смесь постепенно добавляем муку и сыворотку с содой. Тесто должно быть довольно жидкое, как растительное масло. В последнюю очередь добавляем крахмал. В готовое тесто добавим 3 ст. л. масла. Смазываем маслом сковороду. Готовые блинчики я начиняла сырковой массой. Приятного аппетита!

289

5740,recipe